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十万级GMP生产车间的安全性
缩放字号:[小] [大] 发布时间:2013-10-31 15:12

 

  1、精选国家认证养殖基地新鲜度AA级鸡蛋。严格检验每批原料鸡蛋的新鲜度、重量、外观、指标等各项指标。并且保证鸡蛋是在48小时之内的新鲜度,无破损,55克到65克新鲜的健康鸡蛋。

  除对鸡蛋进行新鲜度和外观筛选外,还对每批原料鸡蛋进行全项指标的监测,重金属,安全指标等监测。从源头出发地最大限度的保证鸡蛋品质与新鲜度。

  2、先进的加工设备。二商健力经过非常精细的选择考察和市场调研,从丹麦引进全套蛋制品加工设备。每小时打52000鸡蛋的打蛋机,先进的巴氏灭菌机,从选蛋清洗打蛋分离到灭菌,提升了产品生产高效性。

  同时引进一套目前亚洲最好的鲜蛋分解机,从鸡蛋上蛋开始一直到照灯检验,分级分重,分8条道输出,每条道出来鸡蛋误差不超过0.5克。

  3、精湛的生产工艺。十万级GMP生产车间中的整个生产过程24个步骤、6次检验关,比同行业常规情况下的要求更高一层。经过多年实验与考察统计出数据,对数据进行详细分析,探索出更丰富严谨的蛋黄粉加工工艺。健力负责人表示,速溶纯蛋黄粉相较于普通的蛋黄粉,要求纯度最高,分离效果最好。两道关后有一个关口检验分离效果。

  4、洁净的生产环境。为了满足工艺要求保证产品质量,建立了洁净度十万级GMP生产车间,有专人监督,按生产工艺要求,防止人、物流交叉污染,做好生产设备设施维护保养和清洗消毒,做好质量控制工作。企业HACCP体系实施情况,监测车间,库房温度,gmp净化空气清洁度,检查岗位人员卫生状况。严格的制度、专业的硬件车间,保证了生产环境。

  5、严格的产品检验。生产过程前期后期有37项产品质量检验指标。鲜蛋,测鲜度仪,高新设备和先进监测手段6秒监测出新鲜度定级,这是第一道检验关。

  产品检验参照婴儿食品的全项产品检验。速溶纯蛋黄粉主要消费人群是婴幼儿,消费者尤其是家长对食品关注度可想而知,二商健力通过对原料蛋产品采用批检,保证产品出厂合格率达到100%。并对消费者公示监测结果,使消费者放心使用。二商健力拥有高标准的品控监测中心,研发中心。gmp净化监测中心包括无机、有机实验室,色普室,微生物实验室等。监测项目包括重金属和三聚氰氨等37项指标。

  6、严苛的执行标准。严格按照近似于苛刻的37项高标准指标执行监测。监测出厂证明包括出厂检验结果,北京市一站的监测报告,中科院中科监测中心监测报告等。